วิธี การหุงข้าวญี่ปุ่น หุงข้าวญี่ปุ่น ยังไง ให้นุ่ม หอม อร่อย

ข้าวญี่ปุ่น ข้าวเหนียว หนึบ เคี้ยวอร่อยที่หลายๆ คนชอบกิน (รวมเราเข้าไปด้วย) ข้าวหอมมะลิ ข้าวไทยอยู่ในหัวใจและสายเลือด แต่ถ้าวันไหนอยากเปลี่ยนอารมณ์ เปลี่ยนกับข้าวที่มีความเป็นญี่ปุ่นนิดๆ หรือจะเป็นเกาหลีหน่อยๆ ก็ตาม ก็ถึงคราวออกโรงของข้าวญี่ปุ่นกันเสียแล้ว สำหรับการซื้อข้าวญี่ปุ่นสำเร็จที่หุงเสร็จพร้อมทาน หลายๆ ครั้งเราจะเห็นว่าราคาแอบสูงเอาเรื่อง เพราะงั้นเรามาหุงข้าวญี่ปุ่นกินกันเองจะดีกว่า รับรองว่าหุงง่าย ไม่ยุ่งยาก ใครมองหาวิธีหุงข้าวญี่ปุ่นให้หอม นุ่ม เคี้ยวหนึบๆ วิธีหุงข้าวญี่ปุ่น ไม่ให้ แฉะ ด้วยหม้อหุงข้าว เรามีมาฝากกันจ้า

ข้าวญี่ปุ่น ข้าวญี่ปุ่นแท้ อิวาเตะ กิงกะ โนะ ชิสุกุ

ข้าวญี่ปุ่นที่เราเลือกมาหุงในวันนี้ เป็นข้าวญี่ปุ่นแท้ อิวาเตะ กิงกะ โนะ ชิสุกุ Ginga no Shizuku / 銀河のしずくสายพันธุ์นี้นำเข้าจากอิวาเตะ ขึ้นชื่อเรื่องความเหนียว นุ่ม และมีความหวานตามสไตล์ของข้าวญี่ปุ่น

หลังถุงมีการอธิบายองค์ประกอบสำคัญ 9 ประการของข้าวญี่ปุ่นแท้ อิวาเตะ กิงกะ โนะ ชิสุกุ ได้แก่

1. แสงแดดเจิดจ้า กระตุ้นการเจริญเติบโตของข้าว
2. ท้องฟ้ายามค่ำคืนที่เต็มไปด้วยดวงดาว ช่วยหล่อเลี้ยงข้าวให้อร่อย
3. อากาศบริสุทธิ์และท้องฟ้าสีครามที่แผ่กว้าง
4. การปรับปรุงดินด้วยปุ๋ยหมักและฟางข้าวอย่างใส่ใจ
5. ความรักจากผู้มีส่วนร่วมในการปลูกข้าว
6. ผืนดินอุดมสมบูรณ์ที่หล่อเลี้ยงต้นข้าวให้เติบโตแข็งแรง
7. แม่น้ำลำธารมากมายที่มีน้ำใสสะอาด
8. รวงข้าวสีทองอร่าม
9. สูตรปุ๋ยที่ออกแบบมาเพื่อปลูกข้าวให้อร่อย

ชอบข้าวญี่ปุ่นก็ตรงที่เขาใส่ใจทุกๆ รายละเอียด เล็กๆ น้อยๆ ทำให้ข้าวมีมูลค่าเพิ่มมากยิ่งขึ้น ส่วนสัมผัสข้าวดีเลยค่ะ เม็ดข้าวอ้วนๆ หุงแล้วมีความหนึบเล็กๆ เคี้ยวสนุก มีความหวานอ่อนๆ และกลิ่นหอมฉุยๆ เหมาะกับการกินกับเมนูกับข้าวต่างๆ 

สนใจสั่ง ญี่ปุ่นแท้ อิวาเตะ กิงกะ โนะ ชิสุกุ จากร้าน Mall ทาง Shopee คลิก https://s.shopee.co.th/9zlX90mCye (ลิงค์ Affiliate)

 

นอกเรื่องกันต่ออีกนิด สำหรับใครที่สั่งซ์้อข้าวมาแล้วแต่มองๆ หา ถังใส่ข้าวสาร ข้าวญี่ปุ่น เราขอแนะนำ ถังเก็บข้าวสาร ป้องกันแมลง ป้องกันความชื้น เกรดอาหาร ไซซ์ 5 kg. กล่องจะเป็นพลาสติกใส ทำให้เรามองเห็นข้าวด้านในได้ชัดเจน ฝาด้านบนเป็นแบบปุ่มกด เปิดได้กว้าง ตักข้าวได้สะดวก ตัววัสดุค่อนข้างหนา ไม่บางก๊องแก๊ง ปุ่มเปิดปิดแข็งแรง ที่สำคัญน้องสวย ดูเรียบหรูมากเลย

สนใจสั่ง ถังเก็บข้าวสาร ป้องกันแมลง ป้องกันความชื้น เกรดอาหาร จาก Shopee คลิก https://s.shopee.co.th/9KVqMrsToI (ลิงค์ Affiliate)

วิธีหุงข้าวญี่ปุ่น ไม่ให้ แฉะ ด้วยหม้อหุงข้าว

มาที่วิธีหุงข้าวญี่ปุ่น ให้ไม่แฉะ กันต่อเลยดีกว่า การหุงก็ทำไม่ยากเลยละ โดยข้าวญี่ปุ่นเราจะใช้อัตราข้าว:น้ำ สัดส่วน 1:1.2 - 1.25 ซึ่งก็แล้วแต่พันธุ์ข้าวที่เราใช้

สำหรับข้าวสายพันธุ์ที่เราใช้วันนี้ จะใช้ข้าวและน้ำ อัตราส่วน 1:1.25 (สามารถเพิ่มน้ำได้ไปจนถึง 1.4 ส่วน หากต้องการให้ข้าวนุ่มขึ้น) เริ่มจากตวงข้าวที่ต้องการใช้

เมื่อตวงข้าวเสร็จ ขั้นต่อไปคือ การซาวข้าว ตรงนี้แนะนำให้อ่านรายละเอียดที่ระบุหลังถุง ข้าวถุงที่เราใช้เป็นข้าวชนิดที่ไม่ต้องซาวน้ำ เพราะเขาใช้เทคโนโลยีทำความสะอาดเมล็ดข้าวมาแล้ว แต่สำหรับข้าวญี่ปุ่นที่ต้องซาวน้ำ ให้เราเทน้ำลงไปในข้าว จากนั้นออกแรงนวดข้าวเบาๆ เป็นวงกลม ล้างซ้ำ 2-3 รอบ จนน้ำเริ่มใส แล้วกรองน้ำออก จากนั้นจึงเติมน้ำเปล่าในอัตราส่วน 1.2 หรือ 1.25

เติมน้ำแล้ว แช่ข้าวทิ้งไว้อีก 30 นาที เราจะเห็นได้ว่าเม็ดข้าวจะเริ่มอวบๆ มากขึ้น

จากนั้น กดหม้อหุงข้าวไฟฟ้าเป็นโหมด STICKY RICE หรือโหมดหุงข้าวเหนียว แล้วเริ่มหุงโดยไม่ต้องเติมน้ำเพิ่ม

เมื่อหุงข้าวเสร็จ ขั้นตอนสุดท้ายให้ใช้ทัพพีคดข้าวจากก้นหม้อขึ้นมาคลุกเคล้าให้ทั่วกัน แล้วทิ้งไว้อีกประมาณ 10 นาที เพื่อให้ข้าวเรียงตัวสวย มีความอิ่มฟู นุ่มหนึบสม่ำเสมอกัน 

เท่านี้เราก็จะได้ข้าวญี่ปุ่น เรียงเม็ดสวยๆ หอม นุ่ม หนึบ น่ารับประทาน เอาไว้กินคู่กับเมนูอาหารต่างๆ ได้ตามใจชอบแล้วจ้า