รีวิว koubai ginza shabu shabu บุฟเฟต์ เริ่มต้น 699++ สาขา Dusit Central Park

วันนี้เราจะขอมารีวิว KOUBAI Ginza Shabu Shabu บุฟเฟต์เนื้อจุใจ ที่ Dusit Central Park กันค่ะ ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ชั้น 5 (ติดกับร้านข้าวหนม) ซึ่งก่อนหน้านี้ทางร้านจะขายชาบูเป็นคอร์สและแบบ à la carte เท่านั้น และเปลี่ยนมาเป็นบุฟเฟต์เพื่อเอาใจสายเนื้อ ราคาของบุฟเฟต์ร้านนี้เริ่มต้นที่ 699++ ไปจนถึง 1,699++ มีเวลาทานได้ทั้งหมด 90 นาที เรียกได้ว่าทำราคามาได้ดีเลยละ บุฟเฟต์ koubai ginza shabu shabu มีเมนูอะไรบ้าง? อร่อย คุ้มค่ามากน้อยแค่ไหน มาดูไปพร้อมๆ กันเลย

รีวิว KOUBAI Ginza Shabu Shabu บุฟเฟต์ เริ่มต้น 699++ สาขา Dusit Central Park

ร้าน KOUBAI Ginza Shabu Shabu เป็นร้านชาบูชาบูและสุกี้ยากี้สไตล์ญี่ปุ่นในเครือ Umenohana โดยสาขา Dusit Central Park (ชั้น 5) ถือเป็นสาขาแรกในประเทศไทย

ร้านจะอยู่มุมสุด ติดกับโซนสวนของ Central Park ด้านข้างเป็นกระจก จึงสามารถชมวิวสวนสวยๆ ด้านนอกไปพร้อมๆ กันได้ ช่วงที่เราเข้าไปที่ร้านเป็นวันอาทิตย์ เวลาประมาณ 14.00 น. สามารถ walk-in เข้าร้านได้เลย คนไม่แน่นมาก (แต่บางช่วงเวลา โดยเฉพาะช่วงเย็นๆ คนจะเยอะ ต้องรอคิวค่ะ)

บุฟเฟต์ KOUBAI Ginza Shabu Shabu ราคา เท่าไหร่? มีเมนูอะไรบ้าง

แพ็กเกจบุฟเฟต์ของร้าน KOUBAI Ginza Shabu Shabu จะมีด้วยกันทั้งหมด 4 ราคา เริ่มต้นที่ 

699++ บาท — STANDARD อร่อย คุ้มค่า เมนูคุณภาพ

• Pork Belly — หมูสามชั้น
• Pork Shoulder Loin — สันคอหมู
• US Beef (Short Plate) — เนื้อวัวอเมริกัน ส่วนท้อง Short Plate
• Australian Beef (Chuck Roll) — เนื้อวัวออสเตรเลีย ส่วนหัวไหล่ Chuck Roll
• Minced Chicken — ไก่บด สำหรับทำสึกุเนะ
• Minced Beef — เนื้อบด สำหรับทำสึกุเนะ

899++ บาท — SIGNATURE
คอร์สยอดนิยม อร่อยคุ้มกว่า ได้เมนูทั้งหมดจากแพ็กเกจ 699++ และเพิ่ม

• Australian Wagyu — เนื้อวากิวออสเตรเลีย

1,299++ บาท — PREMIUM
คอร์สพรีเมียม สำหรับคนรักเนื้อวากิว ได้เมนูพื้นฐาน 6 รายการ และ Premium Wagyu Selection เพิ่มเป็น

• Australian Wagyu — เนื้อวากิวออสเตรเลีย
• Akaushi Wagyu (Chef’s Selection) — เนื้อวากิวอะคาอูชิ ส่วนคัดพิเศษโดยเชฟ
• Japanese Black Wagyu (A5, Chuck Roll) — เนื้อวากิวญี่ปุ่นคุโรเกะ เกรด A5 ส่วนหัวไหล่ Chuck Roll

1,699++ บาท — LUXURY
สุดยอดความพรีเมียม ได้เมนูทั้งหมดจากแพ็กเกจ 1,299++ และเพิ่ม

• Premium Japanese Black Wagyu (A5, Ribeye) — เนื้อวากิวญี่ปุ่นคุโรเกะพรีเมียม เกรด A5 ส่วนริบอาย

น้ำซุป มี 4 แบบ

1. Clear Soup (Bonito Broth) — ซุปใส (ดาชิคัตสึโอะ)
2. Sukiyaki — สุกี้ยากี้
3. Tonkotsu Soup — ซุปทงคตสึ
4. ซุปต้มยำ (เราไม่ได้ถ่ายภาพมาด้วย)

เราเลือกทานแพ็ก 899++ สามารถเลือกน้ำซุปได้ 2 ซุป

นอกจากเมนูเนื้อแล้ว ภายในบุฟเฟต์ยังมีของทานเล่นและเมนูหม้อไฟแบบไม่อั้น เช่น เต้าหู้ปลา ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นชีส ลูกชิ้นแซลมอนไส้ชีส อูด้ง โซเมน บะหมี่ ข้าวสวย รวมถึงผัก ผักสลัด หอมหัวใหญ่ เครื่องดื่มต่างๆ (เป็นแบบบริการตัวเอง) ปิดท้ายด้วยไอศกรีม 4 รส และไดฟุกุ 2 แบบ ส่วนไข่ไก่ ไม่ฟรี มีการคิดเพิ่มฟองละ 15 บาท

น้ำจิ้มงา รสมันๆ และพอนสึ เปรี้ยวๆ เค็มๆ

อุปกรณ์เริ่มต้นที่เตรียมไว้ที่โต๊ะ จะมีหม้อไฟฟ้า ถ้วย ชาม ทิชชู่เปียก ช้อนตัก ที่คีบเนื้อ ตะเกียบ น้ำจิ้มมี 2 ชนิด คือ พอนสึ และน้ำจิ้มงา เทได้เองเรื่อยๆ ตามชอบ

อีกอย่างที่ชอบคือโต๊ะ จะเป็นโต๊ะแบบยาวๆ ค่ะ หันหน้าเข้าหาผนังฝาร้าน มาคู่นั่งทานกันสะดวกดี แต่ก็จะมีที่นั่งแบบโต๊ะแยกให้เลือกเหมือนกัน สังเกตว่าทางร้านจะมีโต๊ะไม่มากเท่าไหร่ ช่วง peak time อาจจะต้องรอคิวสักหน่อย วันที่เราไปคนไม่ได้แน่นทุกโต๊ะ ปล.ในภาพเดียวกันนี้ เมื่อเราเดินตรงไปแล้วเลี้ยวขวาจะเป็นโซน self service ข้อดีของร้านที่ไม่ใหญ่มาก คือเวลาที่เราเดินไปหยิบของเองจะทำได้ง่าย เดินไม่ไกล 

โซนสำหรับตักผักและเครื่องจิ้ม

ตรงโซนที่ต้องตักเอง เริ่มต้นจากโซนผักกันเลยค่ะ สังเกตว่าของที่ตักเองก็จะไม่ได้เยอะเท่าไหร่ เรียกว่าปริมาณกลางๆ กำลังตักได้ง่ายๆ มีผักพื้นฐานของการกินชาบูครบครัน ถ้าใครไม่ได้ซีเรียสเรื่องผักหรือเครื่องเคียงอื่นๆ ก็ไม่ใช่ปัญหา 

โดยโซนผักจะมีผักสลัดและน้ำสลัดไม่กี่รายการ โซนผักมีข้าวโพด แครรอตฝานบาง เห็ดต่างๆ ผักบุ้ง ผักกวางตุ้ง กะหล่ำปลี ผักกาดขาว เส้นบุก

ถัดไปจากผักจะเป็นเครื่องปรุงน้ำจิ้มค่ะ เตรียมไว้ให้ครบ สะดวกดี ทั้งหอมสับ พริกสด กระเทียม น้ำมะนาว รวมถึงโมมิจิโอโรชิ (Momiji Oroshi) หรือหัวไชเท้าขูดละเอียดผสมกับพริกญี่ปุ่นสีแดง เอาไว้ใส่ในน้ำจิ้มพอนสึเพื่อให้น้ำจิ้มเกาะกับเนื้อได้มากขึ้น

โซนเครื่องดื่ม รีฟิลได้ตลอด 90 นาที

เยื้องกันกับโซนผัก และเครื่องปรุง จะเป็นโซนเครื่องดื่มรีฟิล จะมีเครื่องทำกาแฟร้อน นมร้อน น้ำชาเขียวเย็น และน้ำผลไม้ (ถ้าต้องการดื่มน้ำอัดลม จะต้องจ่ายเพิ่ม 58 บาท) สำหรับโซน Self Service ก็จะเป็นประมาณนี้ค่ะ ของไม่เยอะมากนัก แต่ก็ครบประมาณหนึ่ง ส่วนตัวเราโอเคนะเพราะว่าพอของไม่เยอะเกิน ก็เลือกง่าย ตักง่าย ไม่ต้องคิดมาก อีกอย่างคือเก็บท้องไปเน้นเนื้อได้แบบเต็มๆ

ตักเครื่องปรุงน้ำจิ้มมาได้ตามต้องการ ไม่พอก็รีฟิลด้วยตัวเอง ส่วนน้ำจิ้มก็ให้บนโต๊ะค่อนข้างเยอะเลย ไม่ต้องเรียกพนักงานเพื่อเติมน้ำจิ้มให้ สะดวกดีค่ะ

หยิบผักมาเพื่อเพิ่มความหลากหลายทางวัฒนธรรมในหม้อชาบูเล็กน้อย เพิ่งมาสังเกตว่าตัวเองลืมถ่ายรูปน้ำซุปไว้ เราสั่งมาเป็นซุปน้ำดำและน้ำใสค่ะ ตัวน้ำซุปของร้าน koubai ginza shabu shabu รสจะอ่อนหน่อย ไม่เข้มข้นนัก ตัวน้ำดำจะมีความเค็มๆ หวานๆ เล็กน้อย (เราว่ารสอ่อนกว่าร้าน Mo-Mo-Paradise เยอะเลย) ส่วนน้ำใสก็รสแบบเช็งๆ ส่วนตัวเราชอบนะเพราะพอซุปไม่เค็มมาก เราก็กินได้เรื่อยๆ ยิ่งต้มไปนานๆ ซุปจะยิ่งงวดมันก็ยังไม่เค็ม ทั้งนี้แล้วแต่ความชอบคนด้วยเนอะ

มาที่งานหลัก คือการสั่งเนื้อแบบเบิ้มๆ (555+) สำหรับแพ็ก 899++ สั่งเนื้อได้ทั้งหมด 7 รายการ ภาพรวมของเนื้อ คือดูดีเลย ยกให้เนื้อวัวสไลซ์เป็นพระเอก เนื้อชิ้นใหญ่ไซซ์ผ้าห่ม กินสะใจมาก ส่วนวิธีการสั่งจะเป็นการสั่งกับพนักงานค่ะ ไม่มี QR Code แต่เนื่องจากร้านไม่ใหญ่มาก จำนวนโต๊ะไม่เยอะ ก็เลยยังสั่งกับพนักงานได้ง่ายอยู่ ใช้เวลาในการรอออเดอร์ที่สั่งไปไม่นาน

เนื้อวากิวออสเตรเลีย

พระเอก No.1 ยกให้ เนื้อวากิวออสเตรเลีย ชิ้นใหญ่ ความหนาแบบพอดีๆ ไม่บางเกินเวลาสุกแล้วเคี้ยวเต็มคำมาก เนื้อนุ่ม หอม มันแทรกแบบพอประมาณ สั่งมารวมๆ แล้วประมาณ 6 ถาดเห็นจะได้ 

เนื้อออสเตรเลีย

เนื้อออสเตรเลีย มันแทรกไม่เยอะเหมือนกัน แต่ส่วนตัวว่าชิ้นนี้เนื้อจะเหนียวกว่าตัวบน ชั้นนี้เลยสั่งน้อยหน่อย เบิ้ลมา 4 ถาด

เนื้อ US Beef

US Beef ชิ้นนี้มันแทรกค่อนข้างเยอะค่ะ ตอบโจทย์สายชอบกินเนื้อมันๆ ตัวชิ้นเนื้อจะสไลซ์มาเป็นเส้นยาวๆ 

เนื้อหมูสามชั้น

หมูสามชั้น มันแทรกค่อนข้างเยอะ

เนื้อสันคอหมู

สันคอหมู เนื้อนุ่มดี มันน้อยกว่า ชิ้นใหญ่กว่าสามชั้น

เนื้อวัวบด

ลองสั่งเนื้อบดมาด้วย จะเป็นเนื้อบดผสมมัน เนื้อจะละเอียดเลย ส่วนตัวเราลองกินแล้วรู้สึกว่าไม่ใช่ทาง ส่วนเนื้อไก่บดเราไม่ได้สั่งมาลองค่ะ

ไทยแท้แน่นอน ต้องมีคาร์บ (555+) เราสั่งข้าวญี่ปุ่น และเส้นมากินเพิ่มอีกหน่อย ส่วนพวกลูกชิ้นเนื่องจากทางเราไม่ได้ค่อยชอบกินทั้งคู่เลยไม่ได้สั่งมาด้วย

ลวกกันไปเรื่อยๆ จิ้มน้ำจิ้มวนไป อร่อยฟินเลยละ เราชอบตัวเนื้อวากิวออสเตรเลียที่สุด ทั้งความหนา ขนาดชิ้นเนื้อ และรสชาติ ทำมาได้ดีเลย สวรรค์คนรักเนื้อ ยิ่งใครกินได้เยอะๆ นี่คุ้มแน่นอนในราคา 899++

ของหวาน มีไอศกรีม แลพไดฟูกุ

ทานไปราวๆ 1 ชั่วโมง ก็สั่งของหวานมาล้างปาก ก่อนจบมื้อ โดยเมนูของหวานที่ร้านจะมี 2 อย่าง คือ ไอศกรีม ประมาณ3-4 รสชาติ และไดฟูกุ จะมี 2 รสชาติ คือ ชาเขียว และสตรอว์เบอร์รี ไอศกรีมเราสั่งรสช็อกโกแลต เสิร์ฟมาในถ้วยเล็กๆ เนื้อไอศกรีมนุ่มดี ชอบที่รสช็อกโกแลตเข้มดี ไม่จืดเกินไป และรสออกหวาน ส่วนอีกแก้วลองสั่งเป็นไอศกรีมวานิลลา เราว่ารสอ่อนไปหน่อย

ส่วนไดฟูกุ แป้งด้านนอกจะไม่หนึบมากนัก มีความหยุ่นหน่อยๆ หวานเล็กน้อย ส่วนไส้ด้านในจะไม่ได้เป็นไส้แบบเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน แต่จะมีการจับตัวเป็นก้อนหน่อยๆ ไส้ออกหวานนำ รสชาเขียวจะมีความขมแทรกมาด้วยเล็กน้อย ส่วนสตรอว์เบอร์รีรสจะออกหวานๆ และสว่างมากกว่า ส่วนตัวเลยชอบรสสตรอว์เบอร์รีค่ะ

สรุปรวมร้าน KOUBAI Ginza Shabu Shabu เป็นบุฟเฟต์ชาบูที่ค่อนข้างคุ้ม โดยเฉพาะสายเนื้อ เพราะราคาเริ่มต้น 699++ บาท และมีเนื้อให้เลือกหลายระดับ ส่วนแพ็ก 899++ ที่เราทานถือว่ากำลังดี ได้ Australian Wagyu ที่เนื้อนุ่ม ชิ้นใหญ่ และกินเต็มคำมากๆ

• รสชาติของน้ำซุปจะออกอ่อนๆ ไม่เค็มจัด กินได้เรื่อยๆ ส่วนน้ำจิ้มและเครื่องปรุงมีให้เติมเองค่อนข้างสะดวก ของทานเล่น ผัก และของหวานอาจไม่ได้เยอะมาก แต่ก็มีครบพอสมควร 
• ด้านการบริการ วันที่เราไปพนักงานดูแลดี สั่งไม่ยากและรออาหารไม่นาน โดยรวมถ้าใครชอบชาบูรสไม่หนัก เน้นคุณภาพเนื้อ และอยากกินแบบบุฟเฟต์ในราคาที่ไม่แรงเกินไป เราว่าร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านที่น่าลองค่ะ
• อย่างไรก็ตาม ราคานี้ยังไม่รวม Vat 7% และมี Service Charge 10% รวมถึงไข่ไก่และน้ำอัดลมยังต้องจ่ายเพิ่ม 

© 2026 onetotea92. All rights reserved. ภาพทั้งหมดในบทความนี้เป็นผลงานที่ถ่ายโดยเจ้าของเว็บไซต์ ห้ามนำไปใช้ คัดลอก หรือนำไปเผยแพร่ต่อโดยไม่ได้รับอนุญาต