BIANCA Italian Restaurant สาขา ONE Bangkok เมนูอะไรบ้าง ราคา?
สำหรับเมนูของร้าน BIANCA Italian Restaurant แบ่งออกเป็นหลายหมวดหมู่ไม่ว่าจะเป็น Cold Cuts, Appetizer-Soup, Starter, Burrata, Salad, Pasta & Risotto, PIZZA, Main Course, Sharing Menu, Side dish, Dessert, เครื่องดื่มต่างๆ ตัวอย่างเมนู เช่น
- Bianca's Board 920 บาท
- Famiglia Board 1,490 บาท
- Truffle Mortadella 890 บาท
- Bruschtta Capress 240 บาท
- Bruschetta Nduja 240 บาท
- Truffle Arancini 420 บาท
- Beef Tarta & Rocket 560 บาท
- Eggplant Parmigiana 390 บาท
- Bianca's Truffle Soup 360 บาท
- Buratta Pistachio & Mortadella 620 บาท
- Bianca's Chicken Caesar 360 บาท
- Tuna Fresco salad 340 บาท
- Ravioli Ricotta Tricolore 460
- Vongole di Mare 520 บาท
- Aglio Olio Prawns 390 บาท
- Nonna'a Beef Cheek Ragu 590 บาท
- Risotto Amalfi Verde 490 บาท
- Risotto Pescatore 620 บาท
- PIZZA Tartufina 890 บาท
- Coppa Stagionata 720 บาท
- Capricciosa 640 Tuna Salsa Rossa 620 บาท
- Roasted Chicken Italian Style 490 บาท
- Pork Loin Fregola 590 บาท
- Risotta & Osso Buco 1,490 บาท
- Wagyu Hanger Pizziola 1,790 บาท
- Chocolate Doice Vita 320 บาท
- Frutti Rossi Panna Cotta 290 บาท
รีวิว เมนู BIANCA Italian Restaurant สาขา ONE Bangkok
สำหรับร้าน BIANCA Italian Restaurant สาขา ONE Bangkok จะตั้งอยู่ที่โซน Parade ชั้น 3 ตรงหัวมุม (แถวๆ ร้าน Souri) เราไปตอนช่วงห้างเปิดใหม่ๆ ประมาณ 10 โมงกว่านิดๆ แขกในร้านยังไม่เยอะ แต่พอเริ่มเข้าช่วง 11 โมงเป็นต้นไปแขกก็ทยอยมานั่งกันเรื่อยๆ จนเต็มร้านเลยละ
ภายในร้านตกแต่งด้วยโทนสีเขียวแบบเดียวกับ logo เป็นหลัก มีความต้นไม้ใบหญ้า ร้านเป็นแบบเปิดโล่ง มีโต๊ะที่นั่งให้เลือกหลายมุม ร้านกว้างขวาง นั่งสบายดีค่ะ เมื่อเรามานั่งที่โต๊ะพนักงานจะนำเมนูอาหารและเครื่องดื่มมาให้เลือกสั่ง จากนั้นใช้เวลารอปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที อาหารที่สั่งไว้ก็เริ่มทยอยมาเสิร์ฟ
เริ่มแรกร้านจะเสิร์ฟมาเป็นขนมปังเนื้อนุ่มๆ และขนมปัง Sourdough พร้อมเนย จะกินแบบทาเนยก็ได้ หรือจะทานคู่กับน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูหมักที่วางอยู่บนโต๊ะ ก็จะปรับรสชาติไปอีกแบบ
เริ่มที่เมนูแรก คือ Risotto Tartufo E FUNGI จานนี้ 690 บาท เป็นข้าวริซอตโตเม็ดใหญ่ มีความกรุบๆ นิดๆ ด้านนอกของข้าวเคลือบด้วยชีสแบบเข้มข้นมากๆ มีความเค็ม นัว แบบจัดเต็ม ด้านบนเป็นเห็ดทรัฟเฟิลชิ้นบาง พร้อมส่งกลิ่นหอม จานนี้รสชาติชีสแบบอัดแน่นสุดๆ ตัวเทกเจอร์ของข้าวก็ดีเลย แต่ถ้าใครที่กินอาหารรสออกมันๆ ไม่เก่งอาจจะทำให้เลี่ยนได้ไวหน่อย หรืออาจจะลองเปลี่ยนเป็นริซอตโต้เมนูอื่นที่มันน้อยลง
จานถัดมาสั่งแนวโปรตีนมาเพิ่มอีกนิด เมนู ROSATED CHICKEN ITALIAN STYLE ราคา 490 บาท ชิ้นเนื้อไก่ขนาดกลางๆ ที่ถูกปรุงมาสไตล์อิตาเลียน เนื้อไก่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นเครื่องเทศมาอย่างโดดเด่น รสชาติโดยรวมคือดี ทานได้เรื่อยๆ จนหมดชิ้น ส่วนตัวอยากให้ปริมาณเนื้อไก่เพิ่มากกว่านี้หน่อยจะเหมาะมาก ส่วนที่ชอบอีกอย่างถือมันฝรั่งหั่นชิ้นติดเปลือกแล้วเอาไปทอด ทำให้เปลือกด้านนอกมีความ crush นิดๆ ตัดกับเนื้อของหัวมันที่ด้านในนุ่ม เนียน ได้ความเค็มเล็กๆ ที่เกลือด้านนอกจึงอร่อยเข้ากันดี
ถัดมาที่พิซซ่า เราสั่งมาเป็น Coppa Stagionata ราคา 720 บาท พิซซ่าของร้าน BIANCA จะมีไซซ์เดียวคือ 13 นิ้ว (ถ้าทานไม่หมดสามารถก่อกลับบ้านได้) ตัวแป้งจะเป็นแบบบางๆ ไม่หนามาก ขอบพิซซ่าหนา ส่วนตัวชอบเลยเพราะมีความสู้ฟันเบาๆ ส่วนตัว Coppa Stagionata จะเป็นหมูแปรรูปที่คล้ายคลึงกับพวก prosciutto หรือ salami แต่ตัวนี้จะทำมาจากคอ หรือเนื้อส่วนหัวไหล่ของหมู เอามาปรุงรสชาติให้ออกเค็มๆ แล้วนำไปหมัก ทานคู่กับชีสเยิ้มๆ มะเขือเทศเชอร์รีรสเปรี้ยวหวาน ที่เข้ากันดี นอกจากนี้ยังมีเครื่องปรุงอย่างพริกป่น ออริกาโน่ และ Chili Oil ให้เราเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติได้ตามใจชอบ
![]() |
น้ำเปล่าขวดใหญ่ Acqua Panna 130 บาท |
แก้วนี้เป็น Amalfi Limone Tea 140 บาท รสชาติเหมือนชามะนาว ที่หอมชาเข้มข้น แต่เราว่าแก้วนี้รสชาติธรรมดา ไม่ได้หวือหวามากนักค่ะ
ปิดท้ายด้วยของหวาน เราสั่งเป็น Bianca Tiramisu 320 บาท ซึ่งเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน ด้านในจะเป็น Ladyfinger ที่ชุ่มฉ่ำและได้รสสัมผัสของกาแฟชัดเจนทุกคำที่เคี้ยวเข้าไป ด้านนอกเป็นครีมมาสคาโปนที่เนื้อนุ่มละมุน ความหวานระดับกลางๆ และมีอุณหภูมิเย็นๆ ด้านบนท็อปผงโกโก้และคาราเมลเพิ่มอีกชั้น กลายเป็นรสชาติความหวาน มัน อร่อย และแอบขมจากกาแฟ รวมถึงผงโกโก้นิดๆ ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม ลงตัว
สรุปส่วนตัวแล้วสำหรับเรา ร้าน BIANCA Italian Restaurant เป็นร้านอาหารสไตล์อิตาเลียนที่ประทับใจในเรื่องความหลากหลายของเมนูอาหาร รสชาติที่ทำมาได้อย่างเข้มข้น ลงตัวดี พนักงานในร้านให้บริการแบบ Nice มาก มีการมาสอบถามพูดคุยเกี่ยวกับอาหารอยู่เสมอ อย่างไรก็ตามราคาของอาหารอาจจะติดไปทางกลางค่อนสูงเสียหน่อย แต่จะเน้นเป็น portion ใหญ่ แต่บางเมนูรู้สึกว่าราคาแรงไปนิดเช่นเดียวกันค่ะ ใครกำลังมองหาร้านอาหารอิตาเลียนฉบับต้นตำรับ ลองแวะมาชิมกันได้ที่ BIANCA Italian Restaurant ในประเทศไทยทั้ง 2 สาขา
Tags:
รีวิวร้านอาหาร