ตามเก็บร้านของคุณปลา iceberry กันแบบจุกๆ ไม่ว่าจะเป็นร้านทองสมิทธ์, เบิร์นบุษบา, กับข้าวกับปลา, OMGM, ข้าวมันไก่โต๊ะคิม และร้านข้าวต้มปลา ก๋วยเตี๋ยวเส้นปลา ที่เริ่มแรกเปิดขายออนไลน์แค่เพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ตอนนี้เขามีเปิดหน้าร้านที่มีชื่อว่า ร้านฟ้าปลาทาน Fá Plā Tahń ที่พร้อมเสิร์ฟเมนูก๋วยเตี๋ยว ซุป ข้าวต้ม ซุปแบบเชงๆ ซดคล่องคลอ ที่ตอนนี้เขามีด้วยกันหลากหลายสาขาเลยทีเดียวร้านฟ้าปลาทาน Fá Plā Tahń มีกี่สาขา
ตอนนี้ร้านฟ้าปลาทาน มีสาขา ดังนี้
- สาขาสาทร ลุมพินี
- สาขาทาวน์ อิน ทาวน์
- สาขา มาร์เชทองหล่อ
- สาขาประดิพัทธ์-สะพานควาย
- สาขา CentralWorld
- สาขา เซ็นทรัล ชิดลม
- สาขาเอ็มโพเรียม
- สาขาราชวินิตบางแก้ว
สาขาที่เราไปวันนี้เป็นร้านฟ้าปลาทาน สาขา CentralWorld ชั้น 3 อยู่ตรงข้ามกับ Super Rich ในช่วงวันเสาร์ตอนเช้าๆ จะยังไม่มีคน แต่เมื่อเข้าช่วงเที่ยงๆ คนแน่นร้านเลยค่ะ แต่ข้อดีคือรอคิวไม่นานก็ได้เข้าไปทานอาหารแล้ว
บรรยากาศในร้านตกแต่งเป็นแบบสไตล์จีน modern มีบานเฟี้ยม ตกแต่งด้วยสีแดง เขียวและน้ำตาล ร้านโล่งกว้าง ดูสะอาดตา
เมนูร้านฟ้าปลาทาน Fá Plā Tahń มีอะไรบ้าง ราคาเท่าไหร่
- ก๋วยเตี๋ยวปลาสด ลูกชิ้นปลา 199 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ 199 บาท
- ข้าวต้ม 3 ปลา 329 บาท
- ข้าวต้มปลาเก๋า 329 บาท
- ข้าวต้มหมูสับ กระเพาะหมู บะเต็ง 189 บาท
- ข้าวต้มปลาจะละเม็ดทอง 359 บาท
- ปลากะพงรวมมิตรลวกจิ้ม 299 บาท
- ลูกชิ้นปลารวมมิตรลวกจิ้ม 189 บาท
- ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งทอด 179 บาท
- หนังปลาทอดกรอบ 89 บาท
- เกี๊ยวหมูทอดฟ้าปลาทาน 105 บาท
- เต้าหู้ทอด 169 บาท
- กุ้งทอด 169 บาท
- เกี๊ยวทอดต้มยำแซ่บ 169 บาท
- เกี๊ยวลวกต้มยำแซ่บ 169 บาท
- ลูกชิ้นปลารักบี้ลวกจิ้ม 169 บาท
- กุ้งลวกจิ้ม 325 บาท
- ปลาจะละเม็ดทองลวกจิ้ม 359 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา หมูบะช่อ 179 บาท
- ก๋วยเตี่ยวปลาสด ลูกชิ้นปลา 199 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวต้มยำปลาสด 199 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวเส้นปลา ลูกชิ้นปลา หมูบะช่อ 229 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวเส้นปลา ปลาสด ทะเลรวมมิตร 319 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเส้นปลา ปลาสด ทะเลรวมมิตร 319
- ข้าวต้มปลาเก๋า 279 บาท
- ข้าวต้มปลาจะละเม็ดทอง 329 บาท
- ข้าวต้มปลาหมึก 219 บาท
- ข้าวต้ม 3 ปลา 329 บาท
- เฉาก๊วยนมสด 89 บาท
- ไอศกรีม กะทิสด 89 บาท
- ปังนึ่งสังขยาชาไทย 129 บาท
- ไอศกรีมกะทิสด ทรงเครื่อง 159 บาท
อุปกรณ์พื้นฐานบนโต๊ะ มีจน ตะเกียบ และชุดพวงเครื่องปรุง
 |
ข้าวต้มหอยนางรม + ปลากะพง 329 บาท |
เมนูแรกที่เราสั่งมาเป็น ข้าวต้มหอยนางรม+ปลากะพง ราคา 329 บาท ในเซตจะได้ข้าวต้ม1 ถ้วย น้ำจิ้มรสออกเผ็ดๆ เค็มๆ และน้ำซุปที่มีความเข้มข้นกลางๆ 1 ถ้วย ราคาอยู่ใน Tier กลางไปสูง หอยนางรมตัวค่อนข้างเล็ก ชิ้นปลากะพงหนา นุ่ม ไม่มีกลิ่น ถ้วยนี้โดยรวมกินอร่อยดี
ตัวข้าวความสุกกำลังดี ไม่แข็ง และไม่นิ่มเกินไป กินรวมๆ กัน เราว่าลงตัว
 |
ก๋วยเตี๋ยวเส้นปลา ปลาสด ลูกชิ้นปลา 249 บาท
|
อีกด้วย ก๋วยเตี๋ยวเส้นปลา ปลาสด ลูกชิ้นปลา 249 บาท ตัวนี้ได้ยินเสียงร่ำลือมานานว่าอร่อย เส้นปลาอร่อยดี ไม่เค็ม มีความคล้ายกับลุกชิ้นปลา แต่เนื้อจะมีความโปร่งมากกว่า กินเพลินๆ ดีค่ะ ลุกชิ้น เครื่องเคราต่างๆ ให้มาค่อนข้างเยอะ แต่ส่วนตัวเราว่าถ้วยต้มยำแห้งนี้ถูกปรุงมาค่อนข้างอ่อน ใจเราอยากได้ต้มยำที่แซ่บกว่านี้ ถ้วยนี้เราเลยต้องเพิ่มเผ็ด เปรี้ยว และเค็มเพิ่มเข้าไปเพื่อเพิ่มความแซ่บของต้มยำ อีก 1 ถ้วยที่ได้มาด้วยคือน้ำซุป ที่เราจะอ่อนกว่าน้ำซุปที่มาคู่กับข้าวต้มแห้ง
 |
ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งทอด 179 บาท |
ปิดท้ายด้วยอาหารทานเล่น ซึ่งเป็นหนึ่งในเมนูแนะนำของทางร้านคือ ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งทอด 179 บาท ถ้วยนี้ราคากลางๆ เสิร์ฟมาประมาณ 6 ชิ้น ฟองเต้าหู้้แผ่นบางๆ ทอดมาจนกรอบ ร่วน ด้านในเป็นเนื้อกุ้งเด้งๆ แต่อาจจะอมน้ำมันไปนิด เวลากินจิ้มกับน้ำจิ้มที่เบสเหมือนน้ำจิ้มไก่แต่จะเผ็ดและเปรี้ยวกว่า อร่อยดี
ส่วนตัวเราร้าน ฟ้าปลาทาน Fá Plā Tahń เป็นร้านสไตล์จีน modern ที่นำเสนอเมนูอย่างพวกก๋วยเตี๋ยวปลา ข้าวต้ม ต่างๆ ออกมาได้อย่างน่าสนใจ ปรับเมนูธรรมดาๆ ให้ดูโดดเด่นมากขึ้นตามสไตล์ iberry แต่อย่างงไรก็ตามในเรื่องก๋วยเตี๋ยวเราว่ารสจะค่อนข้างอ่อนไปหน่อย ส่วนตัวเราอาจจะถูกโฉลกกับร้านทองสมิทธ์มากกว่า ส่วนตัวข้าวต้มก็อร่อยดี ราคาอยู่ในระดับกลางๆ ถึงสูง หากใครติดตามร้านของ iberry ก็ไม่ควรพลาดที่จะมาลองชิมกันค่ะ