รีวิว TEMPURA YAMAYA ร้านของทอด สไตล์ Hakata พร้อมเสิร์ฟเมนไทโกะ ไม่อั้น สาขา One Bangkok

มากันต่อเลยสายกิน เพราะผู้เขียนมาทางกินแบบรัวๆ 555+ วันนี้เรามีร้านของทอด เทมปุระ แบบฉบับญี่ปุ่น ชื่อดังมากๆ ที่ร้าน TEMPURA YAMAYA สาขา One Bangkok ร้านของทอดสไตล์ Hakata หรือฟุกุโอกะ ที่เขาเน้นแป้งทอดที่บางกรอบ ตัวแป้งเบา กินง่าย และที่ใครๆ ต่างก็ชื่นชอบมากไปกว่านั้นคือเราสามารถขอเติม ไข่ปลาเมนไทโกะ (Mentaiko) ดองเกลือ เสิร์ฟได้แบบไม่อั้น รสชาติจะเป็นยังไงบ้าง มาดูกันจ๊ะ

ร้าน TEMPURA YAMAYA เทมปุระ ยามายะ ในไทย มีกี่สาขา

ปี 2025 ร้าน TEMPURA YAMAYA เทมปุระ ยามายะ มี 3 สาขาในประเทศไทย ได้แก่

1. Design Village Bangna
2. Future Park & Zpell, Rangsit
3. One Bangkok (Parade B1)

ร้าน TEMPURA YAMAYA เทมปุระ ยามายะ เมนู ราคา

ความโดดเด่นของเมนูร้าน TEMPURA YAMAYA จะเป็นการนำเสนอเมนูของทอด ทั้งผักชนิดต่างๆ รวมถึงเนื้อสัตว์ เช่น ปลา หมู ไก่ หรือ เนื้อวัว สามารถสั่งแบบอะลาคาร์ท แบบข้าวหน้าต่างๆ (Don) หรือสั่งแบบเซ็ตก็ได้ โดยหากใครสั่งแบบ Set หรือ Don จะมีข้อเสนอพิเศษของทางร้าน คือ ฟรี ไข่ปลาเมนไทโกะ (mentaiko) ข้าวญี่ปุ่น ซุปมิโสะ และ ผักดองทาคานะ ซึ่งเราขอรีฟิลได้เรื่อยๆ ตลอดมื้อ 

• Yamaya Set A – กุ้งเทมปุระ ราคา ~฿350
• Shrimp Tempura Set – กุ้งเน้น ๆ ~฿370
• Fish Tempura Set – ปลาเทมปุระ ~฿590 
• Mix Set – รวมหลายอย่าง เช่น กุ้ง, ปลา, ไก่ หรือหมู
• Kakiage Don / Tendon – ข้าวหน้าเทมปุระ (กุ้ง+ผัก/ปลา) พร้อมซอส
• Squid Tempura Set / Don – ปลาหมึกเทมปุระ

รีวิว ร้าน TEMPURA YAMAYA เทมปุระ ยามายะ สาขา One Bangkok

สาขานี้เราวนเวียนผ่านหน้าร้านมาหลายครั้งมาก แต่ไม่มีโอกาสลองเลย ทุกครั้งที่ผ่านหน้าคือคิวยาวมาก คนยืนรอหน้าร้านเป็นแถวๆ ตลอด วันนี้เห็นคนบางเบาหน่อยเลยเข้ามากิน การสำรองคิวเป็นแบบจองหน้าร้านเท่านั้น ไม่มีการจองออนไลน์หรือโทรเข้ามา โดยพนักงานจะระบุคิว แล้วให้เราเข้าไปเช็กลำดับคิวได้ใน application QueQ พอเหลืออีก 2-3 คิวก่อนหน้าก็เดินมารอหน้าร้านได้เลย 

บรรยากาศในร้านขนาดกลางๆ ไม่ใหญ่มาก ที่นั่งแบ่งออกเป็น 2 โซน คือ ที่นั่งแบบเคาน์เตอร์หันหน้าเข้าครัวทอด และโต๊ะเดี่ยวที่แบ่งโซนนั่งตามมุมร้าน บรรยากาศในร้านจะออกแสงสลัวๆ หน่อย เรื่องเดียวที่ต้องแลกคือในร้านจะมีกลิ่นน้ำมันทอดฟุ้งมากเลยทีเดียว

ใช้เวลาในการรอออเดอร์ประมาณ 10-15 นาที สำหรับการสั่งแบบเซ็ตเราสามารถเลือกได้เลยว่าจะเอาข้าวญี่ปุ่น หรือเป็นเส้นโซบะ เราสั่งมาทั้งแบบข้าวญี่ปุ่น และโซบะ

ของทอดที่เสิร์ฟมาน่าทานเลยละ เราสั่งมาแบบปลา กุ้งเทมปุระและผัก ราคาประมาณ 600 บาท โดยตัวแป้งจะมีความบางอยางที่ทางร้านบอกว่าเป็นสไตล์ของทางร้านเลยจริงๆ สีแป้งทอดมาออกเหลืองนวลๆ ไม่ทองมาก ดูเผินๆ ไม่อมน้ำมัน

หมัดเด็ดของร้าน TEMPURA YAMAYA การรีฟิลข้าวญี่ปุ่น เมนไทโกะ ผักดองทานาคะได้ฟรี **สำหรับเมนูเซ็ตและเทนด้งเท่านั้น 

ผักดองทาคานะ มองเผินๆ แอบคล้ายผักกาดดองบ้านเรา ที่เอามากินคู่กับข้าวขาหมู ผักจะมีความกรอบ ออกเค็มนำ เปรี้ยวเบาๆ ไม่เปรี้ยวแหลมเหมือนผักกาดดองที่คนไทยคุ้นๆ กัน 

ไข่ปลาเมนไทโกะดอง อันนี้คือ THE BEST เสิร์ฟได้เรื่อยๆ ไม่มีอั้น โดยไข่ปลาไทโกะดองเกลือ สำหรับเรามันๆ อร่อยดี แต่ถ้ากินมากชิ้นไปจะเริ่มเค็ม ส่วนตัวเลยกินแค่ถ้วยเดียว ไม่ได้รีฟิลเลย (555+) ไม่ใช่ว่าไม่ดีนะ คุณภาพไข่ปลาดีเลยค่ะ แต่ส่วนตัวเราว่ามันเค็มไปหน่อย กินเยอะๆ ไม่ไหว

เอามาโปะข้าว แค่นี้ก็คืออร่อยแล้ว

ไข่ปลาเมนไทโกะสีสวยๆ เสิร์ฟมาเป็นชิ้นใหญ่ๆ แบบนี้เลย

ส่วนของทอดก็ทำมาได้ดีเลยค่ะ คุณภาพของวัตถุดิบด้านในสดใหม่ เนื้อสัตว์หวานฉ่ำ ผักก็สดดี โดยผักจะมีหมุนเวียนไปตามวัน เช่น ฟักทอง เห็ดหอม มะเขือม่วง ฯลฯ ดีหมดทุกชิ้น กินคู่กับซอสเทมปุระ ใส่ไชเท้าขูด 

หรือใครจะจิ้มปรับรสชาติด้วย เกลือ เกลือผสมผงมัทฉะ พริกป่น เกลือผสมผงกะหรี่ เพื่อช่วยตัดรส เพิ่มรสชาติของเทมปุระก็ได้

อีกเมนูที่เราสั่งมาด้วยคือ เต้าหู้เทมปุระ แรกสั่งมาก็งงว่าจะเป็นยังไง ปรากฏว่าเขาเอาเต้าหู้เนื้ออ่อนมาชุบแป้งบางๆ แล้วเอามาทอดจนแป้งด้านนอกกรอบ แป้งเทมปุระมีความเค็มหน่อยๆ น้ำซุปที่เสิร์ฟมารสกลมกล่อม เหมือนซุปปลาที่เค็มกลางๆ กินคู่กับไชเท้าขูด ได้รสที่สดใส กินได้แบบเพลินๆ ไม่เอียน ไม่เลี่ยน เมนูนี้ก็ดีเหมือนกันค่ะ

ส่วนตัวเราว่าร้าน TEMPURA YAMAYA  เป็นอีกร้านของทอดที่ทำเมนูมาได้ดีเลยค่ะ ของทอดสดใหม่ แป้งบาง รสเค็มหน่อยๆ ไม่อมน้ำมัน ถ้าสั่งแบบเซ็ต หรือเทนด้ง ก็จะได้ของรีฟิลแบบคุ้มๆ ส่วนราคาต่อรายการก็อยู่ในระดับกลางค่อนไปทางสูง ใครอยากลองแวะชิม สามารถลองดูได้ที่ 3 สาขาใกล้ๆ กันได้เลยน้า