Flour and Flutter (ฟลาว แอนด์ ฟลัทเตอร์) เบเกอรี่ชื่อดังจากเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีนแผ่นดินใหญ่ พร้อมมอบความอร่อยให้กับนักชิมชาวไทยกับร้าน Flour N Flutter สาขาแรกในไทย ที่ CentralWorld ชั้น 7 โซน Beacon โดยเพิ่ง Grand Opening กันไปหมาดๆ เมื่อวันที่ 19 สิงหาคม 2569 ที่ผ่านมานี้ ความโดดเด่นของขนมปังร้านนี้คือ การทำขนมอบสไตล์ Artisanal ซึ่งก็คือ การทำเบเกอรี่สไตล์โฮมเมด ปั้น และอบสดใหม่ทุกรายการ วันนี้เรามีโอกาสแวะไปลองชิมความอร่อย เลยอยากหยิบยกรีวิว พร้อมอัปเดต รายการ เมนูที่น่าสนใจ และราคามาฝากกัน รีวิว Flour and Flutter CentralWorld ชั้น 7 สาขาแรกในประเทศไทย
ร้าน Flour and Flutter สาขาแรกในประเทศไทย ประเดิมเปิดตัวกันที่ CentralWorld ชั้น 7 โซน Beacon โดยร้านจะเป็นแบบ Stand Alone อยู่ตรงกลาง ขนาดร้านกลางๆ มีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกหลายอย่างมากๆ หน้าตาน่าทาน เราเข้าไปช่วงประมาณ 10.40 น. คนก็เริ่มแน่นร้าน ด้านหน้ามีตู้วางสินค้าประเภทขนมปังต่างๆ
ถัดมาที่ซอยด้านข้าง ด้านขวาจะเป็นโซนขนมปังต่างๆ เช่นกัน ส่วนโซนฝั่งซ้ายจะเป็นขนมเค้ก โดนัท และคุกกี้ หน้าตาดูดีทุกๆ กล่องเลย สังเกตทางเดินกลางร้านจะค่อนข้างแคบ พอเลือกขนมเสร็จเราจะต้องเดินมา Check out จุดนี้ การจราจรเลยค่อนข้างแออัด
ติดๆ กันที่ด้านข้าง จะเป็นโซนเตรียมขนมปังต่างๆ เราสามารถมองเห็นเข้าไปในครัวขณะที่พนักงานกำลังเตรียมขนมกันแบบสดๆ ตัวร้านสวยดี แต่เราว่าแอบแคบไปหน่อย ช่วงที่คนแน่นร้านตรงซอยกลางที่เป็นโซนจ่ายเงินจะกลายเป็นคอขวด แนะนำมาซื้อช่วงเช้าๆ จะสะดวก เดินง่ายกว่าค่ะ
Flour and Flutter Central World เมนู ราคา
เมนูเบเกอรี่ของทางร้าน Flour and Flutter มีให้เลือกหลายรายการ ไม่ว่าจะเป็น ขนมปัง ครัวซองต์ เพสทรี เบเกิล เพรทเซล และเมนูประยุกต์อื่นๆ โดยมี เมนูที่ทางร้านแนะนำ ได้แก่ - Beef Wellington Croissant (Best Seller No.1)
- Shokupan
- Blueberry Cranberry Cream Cheese Bagel
- Pistachio Chocolate Twist
- Pineapple Coconut Danish
- Caramel Pudding Egg Tart
ชิ้นนี้คือ Beef Wellington Croissant ราคา 269 บาท ตัวนี้ยอดขาย No.1 ของทางร้าน (แน่นอนว่าเราหยิบมาเหมือนกัน) ตัวขนมจะอบสดใหม่ เป็นรอบๆ ได้แก่ตอน 10.00 13.00 และ 16.00 น.
Caramel Pudding Egg Tart สินค้าแนะนำอีกตัวของทางร้าน ดูน่าอีทมาก
 |
Milk Toast 69 บาท
|
 |
Shokupan 129 บาท
|
 |
Orange Brioche Toast 225 Top#5
|
 |
Cheese Cake Bar 85 บาท
|
 |
Red Bean & Pork Floss Toast 149 บาท
|
 |
Butter Toast 129 บาท
|
 |
| Jalapeno Cheese & Sausage Croissant Stick 145 บาท |
 |
Cranberry Cream Cheese Soft Bread 65 บาท
|
 |
Dubai Choco 135 บาท
|
 |
| Beef & Cheese Bagel 125 บาท |
 |
| เมนู Pretzel ขายดีเหมือนกัน |
โซน Shiopan เป็นสินค้าขายดี และมีให้เลือกหลายรายการ ได้แก่- Ebiko Shiopan
- Truffle Shiopan
- Blueberry Shiopan
- Coffee Shiopan
 |
Chocolate Bun 55 บาท
|
 |
Strawberry Scone 69 บาท
|
 |
| Raspberry Scone 69 บาท |
 |
| Cream Cheese Cookies |
 |
| Rustic Mixed Berry Cream Cake 129 บาท |
 |
| Donut แป้งสไตล์โดนัทญี่ปุ่น |
 |
| Caramel Cheesecake 149 บาท |
 |
Blueberry Cream Cheese Cake 169 บาท
|
 |
| Pecan Butter Cookies 195 บาท |
 |
ใส่ถุงเก็บอุณหภูมิสำหรับกลับบ้าน
|
ทางร้านจะแพ็กแยกใส่กล่องกระดาษมาอย่างดี ตรงโซนหลังร้านมีที่นั่งว่างๆ ให้เราได้พอนั่งชิม เริ่มจากโดนัทวานิลลา แป้งโดนัทมีความนุ่ม หยุ่นๆ ไม่ใช่แบบแป้งเค้ก มีความเป็นเนื้อโดนัทสไตล์ญี่ปุ่นที่กำลังฮิตๆ ในเมืองไทยตอนนี้ แป้งหวานหน่อยๆ ด้านนอกโรยด้วยไอซ์ซิ่งทำให้เย็นๆ เวลาเคี้ยว ส่วนไส้ครีมวานิลลาด้านในเนื้อเนียนนุ่ม หวานกลางๆ หอมกลิ่นวานิลลาดี
อันนี้หน้าตาเหมือนขนมปังไส้กรอกแบบยาวๆ แต่เป็นครัวซองต์สไตล์คาว มาในทรงแท่ง แป้งด้านนอกมีความกรอบเบาๆ และเป็นเลเยอร์ตามแบบฉบับของครัวซองต์ แป้งนุ่ม ฉ่ำเนย ตัวไส้กรอกคุณภาพดีเลย เนื้ออัดมาแน่นๆ ไม่ใช่ไส้กรอกแป้งราคาถูกแน่ๆ และได้กลิ่นพวกเครื่องเทศสมุนไพรแบบเด่นๆ ลอยคลุ้งทั่วปาก เพิ่มความเผ็ดเบาๆ ด้วยพริกฮาลาปิโน ตัดความมันและเค็มด้วยชีส ชิ้นนี้ใครชอบกินขนมปังไส้กรอกต้องลอง
ถัดมาเราซื้อตัว Beef Wellington Croissant มาลองด้วย ไม่ได้ลองชิมทันทีหลังร้าน แต่กลับมาที่บ้านแล้วนำมาอุ่นด้วยวิธีที่แบรนด์แนะนำ ให้ใช้ เตาอบ หรือ หม้อทอดไร้น้ำมัน / Oven or Air Fryer Recommended - วอร์มเตาที่อุณหภูมิ 170°C–180°C
- นำเข้าอบ 8–10 นาที เพื่อให้แป้งด้านนอกกลับมากรอบ และเนื้อด้านในยังคงความฉ่ำ
หากทานไม่หมด สามารถเก็บในตู้เย็นได้ 2 วัน และไม่แนะนำให้ใช้วิธี ไมโครเวฟ เพราะจะทำให้แป้งพัฟฟ์เหนียวและชื้น
แกะออกจากกล่อง แล้วนำไปอุ่นร้อนตามที่แนะนำมาเรียบร้อย สีของ Croissant ด้านนอก จะมีความน้ำตาลเข้มมากกว่าเดิมอีกเล็กน้อย หอมกลิ่นเนย และกลิ่นของเนื้อด้านในออกมาเบาๆ
ผ่าไส้ด้านในจะเห็นชิ้นเนื้อ เห็ด และส่วนผสมอื่นๆ
รสชาติถือว่าโอเค อาจจะไม่ได้อร่อยนัว เนื้อแน่น ชิ้นเบิ้มๆ เหมือน beef wellington แบบออริจินอล เราว่าไส้มีความเป็นเนื้อผัดกับพวกเห็ดต่างๆ ออกเค็มๆ เล็กน้อย ได้กลิ่นเครื่องเทศ สมุนไพรผสมเข้ามาด้วย ชิ้นเนื้อเป็นก้อนๆ ขนาดกลางๆ พอดีคำ เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว ทานได้เรื่อยๆ เพลินๆ เรากินครึ่งชิ้นมีอิ่มเลย
อีกชิ้นที่ลองเป็น Raspberry Scone อันนี้อร่อยดีเลย ประทับใจ แป้งสโคนด้านนอกมีความร่วนๆ แต่ไม่แข็งนะ นุ่ม ละลายในปากดี รสชาติ หวาน มัน เค็มปลายๆ พอเรากินผสมกับแยมราสป์เบอร์รีที่ใส่มาด้วย จะช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยว หวาน เพิ่มเข้าไป ทำให้ได้ความกลมกล่อมมากขึ้นไปอีก นอกจากนี้ตรงกลางของชิ้นขนมยังมีครีมชีสใส่เข้ามาด้วย ทำให้รสชาติสโคนชิ้นนี้มีความละมุน เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม ครบรส
โดยรวม Flour and Flutter เป็นอีกหนึ่งร้านที่เหมาะกับสายเบเกอรี่ที่อยากลองเมนูใหม่ๆ มีให้เลือกหลายรายการ และแต่ละอย่างก็ดูมีความเป็นขนมสไตล์พรีเมียม ราคาส่วนใหญ่ค่อนข้างสูง แต่คุณภาพวัตถุดิบและเนื้อขนมถือว่าทำออกมาได้ดี ใครผ่าน CentralWorld ชั้น 7 แล้วอยากหาขนมกินคู่กับกาแฟ หรือซื้อกลับบ้าน ก็แวะลองกันได้ค่ะ
พิกัด Flour and Flutter CentralWorld ชั้น 7
© 2026 onetotea92. All rights reserved. ภาพทั้งหมดในบทความนี้เป็นผลงานที่ถ่ายโดยเจ้าของเว็บไซต์ ห้ามนำไปใช้ คัดลอก หรือนำไปเผยแพร่ต่อโดยไม่ได้รับอนุญาต
